La pasta es un plato que cualquiera puede preparar, pero una buena receta de pasta va más allá de cocerla el tiempo que se indica en el envase.
Rafa Nadal, el mejor tenista de la historia de España, que el pasado 8 de octubre fue papá de un niño junto con su pareja de toda la vida, Mery Perelló, lo sabe bien.
Y aunque asegura que el plato que mejor le sale es la pasta porque también es el más fácil de preparar, tiene un truco único para conseguir darle un sabor único y convertir una simple pasta hervida en una receta gourmet.
- 400 gramos de pasta
- 16-20 colas de gamba frescas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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Hierve la pasta
Pon al fuego una olla con abundante agua caliente, con sal. Cuando empiece a hervir, añade la pasta y déjala cocer el tiempo indicado por el fabricante para que quede al dente. Escúrrelos para detener la cocción y resérvalos.
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Saltea las gambas
Pon un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltea las gambas, con sal y pimienta recién molida. Necesitan solo un par de minutos de cocción, si las sobrecocinas, quedarán secas.
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Mezcla y sirve
Añade la pasta a la sartén de las gambas y remueve bien para que se mezclen. Sirve enseguida, bien caliente.