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Este plato no requiere de muchos ingredientes y se prepara en pocos pasos. Tené en cuenta la siguiente receta.
Ingredientes
- Un kilo de zapallitos verdes
- 1/2 de carne picada
- Una cebolla grande
- 1/2 morrón rojo
- 1 cebolla de verdeo
- Sal y pimienta
- Condimentos a gusto (pimentón, comino, entre otros)
- Queso duro o en hebras
Preparación
1. En primer lugar, lavar y sanitizar los vegetales a utilizar.
2. Cortar la parte superior de los zapallitos y ahuecar el interior. Cocinarlos en agua hirviendo durante cuatro minutos o llevarlos al horno.
3. Mientras, comenzar a preparar el relleno. En una olla o sartén dorar la carne picada, con las cebollas y el morrón cortado en cubos. Añadir condimento y salpimentar.
4. Dejar enfriar el relleno.
5. Precalentar el horno. En una fuente rociar con aceite de oliva, colocar los zapallitos y rellenarlos. Por encima esparcir el queso y cocinar a 180 grados durante diez minutos.