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Los morrones rellenos a la parrilla son una clásica guarnición para una parrillada. No solo porque son fáciles y sencillos de realizar, sino también porque son deliciosos.
Ingredientes
- 2 morrones
- 4 huevos
- 200 g de mozzarella
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Lavar muy bien los morrones y cortarlos por la mitad de forma longitudinal.
Retirar las semillas y salpimentar a gusto.
Colocar dentro de las mitades de morrones, unos 50 grs de queso mozzarella y por arriba un huevo.
Salpimentar el huevo y llevar a la parrilla a fuego medio por aproximadamente 20 minutos o hasta que el huevo se cocine por completo.