Una preparación casera con pocos ingredientes que se volvió popular por su practicidad y textura suave
Las recetas rápidas y con pocos ingredientes siguen ganando espacio, especialmente cuando permiten preparar algo dulce de forma casera sin utilizar harina refinada ni azúcar agregada. Estos alfajores son una de esas opciones prácticas que se volvieron populares por su textura suave, su sabor intenso y la facilidad con la que pueden hacerse en casa.
Ingredientes
– Una banana madura
– Una taza de coco rallado
– Dos cucharadas de cacao amargo
– Dos cucharadas de pasta de maní
– Dulce de leche sin azúcar, mantequilla de maní o el relleno elegido
Paso a paso
1- Pisar la banana hasta obtener un puré uniforme. Luego, agregar el coco rallado y el cacao amargo, mezclando hasta formar una masa moldeable.
2- Con las manos, armar pequeñas tapas y colocarlas sobre una placa o fuente apta para horno. Cocinar durante aproximadamente 10 minutos a temperatura media, hasta que estén firmes.
3- Una vez frías, agregar el relleno elegido y unir las tapas para formar los alfajores.
La receta puede modificarse según los gustos de cada persona, ya sea incorporando esencia de vainilla, chips de chocolate, canela o distintos tipos de relleno. Además de ser simples de preparar, estos alfajores se convirtieron en una alternativa elegida por quienes buscan versiones caseras con ingredientes más naturales.