El pesto es una de las salsas más ricas y fáciles de preparar que hay, cada uno puede cocinarla a su gusto: con menos ajo, con más aceite o con más queso. Además, es muy versátil, ya que no solo se puede servir con platos de pasta, sino también en una ensalada o en una pizza.
Ideal para cuando no sabés que hacer de almuerzo, esta pasta al pesto estará lista en cuestión de 15 minutos
Ingredientes
100 gr de pasta
4 Cdas (60 ml) Aceite de Oliva
3 Cdas (45 gr) Parmesano o Provolone
2 Cdas (15 gr) Albahaca
3 Dientes de Ajo
Preparación
De manera rápida y sencilla, se debe poner a calentar un poco de agua con sal hasta que hierva
Una vez que el agua hierva debemos cocinar la pasta aproximadamente unos 10 minutos
Necesitaremos una licuadora (aunque también se puede usar cualquier procesador de alimentos) donde agregaremos todos los ingredientes
Una vez que juntemos todos los ingredientes simplemente vamos a licuarlos hasta tener una mezcla homogénea
Una vez que la salsa se vea completamente homogénea, la colocaremos en un recipiente aparte donde agregaremos sal y pimienta a gusto .
Una vez que se termine de cocinarse la pasta, deberemos quitarle toda el agua caliente
Agregamos la salsa pesto y la incorporamos bien con la pasta, ¡y listo! Tendremos nuestra pasta al pesto para servir.
