Esta receta vegetariana de empanadas será un gran plato para compartir. Hay miles de alternativas a la hora de pensar en un relleno, con las opciones de verduras y combinando distintos tipos de quesos, y más. Esta combinación es utilizada para empanadas y tartas.
Ingredientes
- 500gr de tomate redondo o perita sin semillas
- 300gr de queso mozzarella o blando
- ½ atado de albahaca o albahaca deshidratada
- 1 docena de tapas de empanadas