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Te compartimos esta lista de deliciosos snacks para disfrutar este fin de semana.
Dedos de Queso
Ingredientes
- 300 gramos de queso mozzarella
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido
- 1 taza de panko
- 1 cucharada de perejil, seco
- 1 taza de aceite vegetal, para freír
al gusto de salsa de tomate, para acompañar
Preparación
- Sobre una tabla, corta el queso mozzarella en bastones iguales. Empanízalos pasando por harina, sumerge en huevo, empaniza con el pan molido mezclado con el panko y el perejil.
- Calienta una sartén profundo con el aceite y fríe los dedos de queso hasta dorar, escurre sobre papel absorbente.
- Sirve tus dedos de queso con salsa de tomate, comparte y disfruta.
Chips de vegetales
Ingredientes
- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 1 Zanahoria
- 1 Pepino
- Aceite de oliva virgen extra 15 g
- Yogur griego natural 25 ml
- Sal 1 pizca
- Pimienta negra 1 pizca
- Zumo de limón 1 chorrito
- Perejil fresco al gusto
Preparación
- Lavar los vegetales con agua bajo el grifo y frotar con un cepillo las posibles impurezas o suciedad que estos tengan en la piel.
- Cortar en rodajas muy finas nuestras hortalizas, de unos pocos milímetros si es posible, ayudándonos de una mandolina en caso de contar con este utensilio a nuestra disposición en casa. Un corte correcto de los vegetales será esencial para conseguir una textura crujiente y uniforme en todas nuestras chips.
- Colocar nuestras chips en papel de horno con un poco de aceite para que no se queden pegadas y sea más sencillo retirarlas después.
- Introducir las rodajas en el horno precalentado a 180ºC, y dejar cocinar durante unos 15-20 minutos. Para una mayor eficacia durante el cocinado, podemos dar la vuelta a nuestras chips a mitad del proceso. Así nos aseguraremos de que se queden completamente crujientes por ambos lados.
Pinchos de acelga, jamón y queso
Ingredientes
- 3 Hojas grandes de acelga
- 3 lonjas finas de jamón cocido
- 3 lonjas finas de queso
- 2 tomates grandes
Preparación
- Lavar bien las hojas de acelga cuidando de no romperlas, y blanquearlas en agua por unos dos minutos.
- Retiramos del agua y enfriamos las hojas para que queden tiernas pero no se deshagan y se puedan manipular.
- Una vez frías las hojas de acelga las extendemos sobre una superficie y sobre ellas colocamos una feta de jamón, una de queso y enrollamos.
- Cortamos el rollo en tres porciones iguales y pinchamos añadiendo en el extremo del pincho un cubo de tomate grande.
- Listo para consumir junto a unas rebanadas de pan o una ensalada fresca.